Bistro Jan

DINER

JAN kookt met dagverse vis, vlees en groenten van de allerbeste leveranciers. Het menu verandert met de seizoenen mee, komen we tijdens de inkoop iets moois tegen, dan komt dat ook op de kaart. En dat maakt ieder bezoek aan Bistro JAN tot een aangename, culinaire verrassing!

Prijzen op de website zijn onder voorbehoud, wijzigingen kunnen voorkomen. 

LEKKER BIJ APERITIEF

Focaccia

smeersels
———————————————- € 7,50

Iberico ham

50 gram
———————————————- € 13,50

Dim sum van kip 3 st

sesamsaus
———————————————- € 9,00

Kroketjes van ibericoham 3 st

———————————————- € 9,00

Empingchips

misodip
———————————————- € 5,00

VOORGERECHTEN

Tonijn

Japanse vinaigrette / komkomeer / wasabi crème
———————————————- € 15,50

Steak tartaar

Amsterdams zuur / brioche
———————————————- € 14,50

Camembert uit de oven

persilade / geroosterd brood (v)
———————————————- € 13,50

Rundercarpaccio

truffelcrème / pijnboompit / Parmezaanse kaas
———————————————- € 13,50

Gamba’s crispy

steamed buns / kimchi / spicy mayo
———————————————- € 14,50

Roulleau van geconfijte eend & eendenlever

gel van bramen / pistache
———————————————- € 16,50

Taco’s

buikspek / kikkererwten crème / sjalot pickle / limoen
———————————————- € 13,50

IT TAKES TWO

Toffe bites gerechten, geserveerd in 4 rondes geserveerd, gerechten om te delen. Combinatie van vlees & vis / koud & warm

Minimaal 2 personen en alleen per tafeleenheid, geen menuwijzigingen mogelijk
—————————————— € 47,50 p.p.

FRIET MET TOPPING:

mayonaise
—————————————— € 4,00

truffelmayonaise & Parmezaanse kaas
—————————————— € 5,50

HOOFDGERECHTEN

Roodbaarsfilet

risotto / zeekraal / luchtige kreeftensaus
———————————————- € 23,50

Scholfilet & gamba’s

aardpeer / beurre blanc
———————————————- € 24,50

Hoenderfilet

pancetta / little gem / mosterd-dragonsaus
———————————————- € 22,50

Tournedos & runderstoverij

knolselder / truffelsaus
———————————————- € 26,50

Steak tartaar (rauw)

gepocheerd ei / truffel crème
———————————————- € 21,50

Confit de canard

gevogelte – crème saus
———————————————- € 23,50

Hertenmedaillons

rode kool / pastinaak / portsaus
———————————————- € 24,50

Truffelrisotto

paddenstoelen / gepocheerd ei / Parmezaan
———————————————- € 22,50

Zien we je snel?

RESERVEREN

Super tof dat jullie naar JAN willen komen. Ondanks alle COVID-19 maatregelen zijn wij toch redelijk flexibel. Wij vinden het fijn als je van te voren reserveert maar ben je spontaan in de buurt dan kun je altijd binnen lopen!

Openingstijden: Maandag t/m zaterdag vanaf 17.00 uur.

Zien we je snel?

RESERVEREN

Super tof dat jullie naar JAN willen komen. Ondanks alle COVID-19 maatregelen zijn wij toch redelijk flexibel. Wij vinden het fijn als je van te voren reserveert maar ben je spontaan in de buurt dan kun je altijd binnen lopen!

Openingstijden: maandag t/m zaterdag vanaf 17.00 uur.

Kloosterwerf 23  /  5141 GN Waalwijk / 0416-349481 / info@janwaalwijk.nl

Maandag t/m zaterdag geopend vanaf 17.00 uur.