Bistro Jan
DINER
JAN kookt met dagverse vis, vlees en groenten van de allerbeste leveranciers. Het menu verandert met de seizoenen mee, komen we tijdens de inkoop iets moois tegen, dan komt dat ook op de kaart. En dat maakt ieder bezoek aan Bistro JAN tot een aangename, culinaire verrassing!
Prijzen op de website zijn onder voorbehoud, wijzigingen kunnen voorkomen.
LEKKER BIJ APERITIEF
Focaccia
smeersels
———————————————- € 7,50
Iberico ham
50 gram
———————————————- € 13,50
Dim sum van kip 3 st
sesamsaus
———————————————- € 9,00
Kroketjes van ibericoham 3 st
———————————————- € 9,00
Empingchips
misodip
———————————————- € 5,00
VOORGERECHTEN
Tonijn
Japanse vinaigrette / komkomeer / wasabi crème
———————————————- € 15,50
Steak tartaar
Amsterdams zuur / brioche
———————————————- € 14,50
Camembert uit de oven
persilade / geroosterd brood (v)
———————————————- € 13,50
Rundercarpaccio
truffelcrème / pijnboompit / Parmezaanse kaas
———————————————- € 13,50
Gamba’s crispy
steamed buns / kimchi / spicy mayo
———————————————- € 14,50
Roulleau van geconfijte eend & eendenlever
gel van bramen / pistache
———————————————- € 16,50
Taco’s
buikspek / kikkererwten crème / sjalot pickle / limoen
———————————————- € 13,50
IT TAKES TWO
Toffe bites gerechten, geserveerd in 4 rondes geserveerd, gerechten om te delen. Combinatie van vlees & vis / koud & warm
Minimaal 2 personen en alleen per tafeleenheid, geen menuwijzigingen mogelijk
—————————————— € 47,50 p.p.
FRIET MET TOPPING:
mayonaise
—————————————— € 4,00
truffelmayonaise & Parmezaanse kaas
—————————————— € 5,50
HOOFDGERECHTEN
Roodbaarsfilet
risotto / zeekraal / luchtige kreeftensaus
———————————————- € 23,50
Scholfilet & gamba’s
aardpeer / beurre blanc
———————————————- € 24,50
Hoenderfilet
pancetta / little gem / mosterd-dragonsaus
———————————————- € 22,50
Tournedos & runderstoverij
knolselder / truffelsaus
———————————————- € 26,50
Steak tartaar (rauw)
gepocheerd ei / truffel crème
———————————————- € 21,50
Confit de canard
gevogelte – crème saus
———————————————- € 23,50
Hertenmedaillons
rode kool / pastinaak / portsaus
———————————————- € 24,50
Truffelrisotto
paddenstoelen / gepocheerd ei / Parmezaan
———————————————- € 22,50
Zien we je snel?
RESERVEREN
Super tof dat jullie naar JAN willen komen. Ondanks alle COVID-19 maatregelen zijn wij toch redelijk flexibel. Wij vinden het fijn als je van te voren reserveert maar ben je spontaan in de buurt dan kun je altijd binnen lopen!
Openingstijden: Maandag t/m zaterdag vanaf 17.00 uur.
Zien we je snel?
RESERVEREN
Super tof dat jullie naar JAN willen komen. Ondanks alle COVID-19 maatregelen zijn wij toch redelijk flexibel. Wij vinden het fijn als je van te voren reserveert maar ben je spontaan in de buurt dan kun je altijd binnen lopen!
Openingstijden: maandag t/m zaterdag vanaf 17.00 uur.
Kloosterwerf 23 / 5141 GN Waalwijk / 0416-349481 / info@janwaalwijk.nl
Maandag t/m zaterdag geopend vanaf 17.00 uur.