Bistro Jan

DINER

JAN kookt met dagverse vis, vlees en groenten van de allerbeste leveranciers. Het menu verandert met de seizoenen mee, komen we tijdens de inkoop iets moois tegen, dan komt dat ook op de kaart. En dat maakt ieder bezoek aan Bistro JAN tot een aangename, culinaire verrassing!

OM MEE TE BEGINNEN

OLIJVEN

portie gemarineerde olijven

———————————————- € 3,50

BROODPLANK

foccaciabrood / 3 smeersels
———————————————- € 7,50

IBERICOHAM 60gr. / 120 gr.

plankje Spaanse gedroogde ham

————————————- € 8,50 / 16,50

CHARCUTERIE 60gr. / 120 gr.

plankje met div. ham & worst soorten

————————————- € 7,50 / 14,50

OESTER per stuk

klassiek of Oosters

———————————————- € 3,00

OESTER ‘JAN STYLE’ per stuk

watermeloen/ limoen/ chipotle

———————————————- € 3,75

ORTIZ SARDINES & BROOD

blik sardientjes / aioli / brood
———————————————- € 8,50

SALADES & BOWLS

POKE BOWL TONIJN & ZALM

tonijn / zalm / sushi rijst / komkommer / avocado / sesam / spicy mayo
————————————- € 13,75 / 19,50

BUDDHA BOWL (V)

crispy tofu  / avocado /  rode kool / spinazie / kikkererwten / hummus
————————————- € 10,50 / 16,50

CRISPY CHICKEN

mesclun sla / kip / bacon / Parmezaanse kaas / honing-mossterddressing
————————————- € 12,50 / 18,50

SALADE JAN

mesclun sla / Ibericoham / gerookte zalm / rivierkreeft / eendenleverkrullen truffel crème
————————————- € 16,50 / 22,00

VOORGERECHTEN

RUNDERCARPACCIO

rucola / Parmezaanse kaas / pijnboompitjes / truffel creme
met eendenleverkrullen € 4,50
———————————————- € 11,50

GAMBA’S PIL PIL

knoflook / chilipeper / peterselie
———————————————- € 14,50

VITELLO TONATO

kalfsrosbief / tonijnsaus / kappertjes
———————————————- € 12,50

GEITENKAAS

mesclun sla / watermeloen / pistache
———————————————- € 10,50

STEAK TARTAAR MRIJ

augurk / ui / kruiderijen
———————————————- € 19,50

GEROOKTE SCHOTSE ZALM

venkel / basilicum crème / tomaatjes
———————————————- € 12,50

TERRINE DE CANARD

gekofijte eend en eendenlever / appelcompote / VOC-kletskopjes
———————————————- € 13,50

PROEVERIJ STARTERS

vlees / vis
———————————————- € 16,50

SOEPEN

TOMATENSOEP

pomodori tomaten / rozemarijn / soepballetjes
———————————————- € 6,75

BISQUE VAN SCHAALDIEREN

crostini’s / rouille
———————————————- € 9,00

ALLE HOOFDGERECHTEN WORDEN GESERVEERD MET FRIETEN & MAYONAISE

JAN BISTRO BURGER

BLACK ANGUS BEEF BURGER

ttomaat / augurk / ui / bacon / cheddar / kropsla / JAN burgersaus
+ eendenlever & truffelmayonaise 4,50
———————————————- € 17,00

VEGETARISCH

PAPPARDELLE

paddenstoelen / gorgonzola piccante / spinazie / walnootjes
———————————————- € 18,50

STEAKS

FROM THE GRILL
‘LADY’ AUSSIE ANGUS 150 gr.

———————————————- € 18,00

BAVETTE N.Z. 180 gr.

———————————————- € 22,00

TOURNEDOS DUTCH 200 gr.

———————————————- € 27,50

SAUZEN

peperroomsaus / bearnaisesaus / rode wijn / portsaus / champignonsaus
———————————————- € 2,50

VIS

ZALMFILET

sojaboontjes / zwarte knoflook / dashi beurre blanc
———————————————- € 22,50

ROODBAARSFILET

risotto / kreeftenschuim
———————————————- € 23,50

PASTA GAMBA’S

romige pappardelle / knoflook / spinazie
———————————————- € 23,50

CATCH OF THE DAY

——————————————– dagprijs

VLEES

CANARD A L’ORANGE

eendenborstfilet / sinaasappelsaus
———————————————- € 22,00

LAMSKOTELETTEN

tomates a la Provençale / pistou
———————————————- € 24,50

MEAT!

ossenhaas  brochette / buikspek / Texas style hotdog / spare ribs / BBQ-saus
———————————————- € 23,50

BUTCHERS CHOICE

——————————————— dagprijs

BIJGERECHTEN

GEGRILDE GROENE ASPERGES

———————————————- € 6,50

GEBAKKEN PADDENSTOELEN

———————————————- € 5,50

FRISSE SALADE / FRENCH DRESSING

———————————————- € 3,95

EXTRA FRITES KLEIN

———————————————- € 2,75

EXTRA FRITES GROOT

———————————————- € 4,00

DESSERTS

DAME BLANCHE

vanille-ijs / slagroom / chocoladesaus
———————————————- € 7,25

ANANAS

tarte tatin / vanille-ijs
———————————————- € 8,25

CHOCOLATE BAR ‘JAN STYLE’

pinda / caramel chocolade
———————————————- € 8,50

ETON MESS

aardbeien / vanille ijs / slagroom / merinque
———————————————- € 8,25

CREME BRULEE

rode vruchtencompote / frambozenijs
———————————————- € 7,75

CAFE GOURMANDE

koffie of thee met 3 bonbons naar keuze van Friandries
———————————————- € 5,75

KAAS

4 soorten / notenbrood
———————————————- € 10,00

PORT & DESSERTWIJN

PORT

TAWNY, portal azehna ———————— € 3,00
10 JAAR OUD, portal azehna ——————  € 7,00

DESSERTWIJN

PX Navarro, Montilla , Spanje ——————- € 7,00
LATE HARVEST Tejo, Portugal —————–  € 7,00
EPASSI, Cesena, Italie ————————-  € 7,00

HEET & ZOET

BOUNTY LATTE

espresso / warme melk / slagroom / kokossiroop / bounty
———————————————- € 4,50

STICKY TOFFEE

koffie / slagroom / karamelsiroop
———————————————- € 4,50

CRUNCHY HAZEL

 koffie / slagroom / hazelnootsiroop & nootjes
———————————————- € 4,50

CHOCOCOFEE

warme chocomelk / espresso / slagroom
———————————————- € 4,50

SPECIAL KOFFIE

HASSELT KOFFIE

jenever
———————————————- € 4,75

IRISH KOFFIE

ierse whiskey
———————————————- € 6,75

SPANISH KOFFIE

tia maria
———————————————- € 6,75

ITALIAN KOFFIE

ameretto
———————————————- € 6,75

D.O.M. KOFFIE

D.O.M. Benedictine
———————————————- € 6,75

FRENCH KOFFIE

grand marnier
———————————————- € 6,75

KOFFIE 43

licor 43
———————————————- € 6,75

Zien we je snel?

RESERVEREN

Je bent altijd welkom om binnen te lopen bij Bistro JAN.
Wil je verzekerd zijn van een tafel voor lunch of diner, bel ons dan om te reserveren: 0416 – 34 94 81.

Zien we je snel?

RESERVEREN

Je bent altijd welkom om binnen te lopen bij Bistro JAN.
Wil je verzekerd zijn van een tafel voor lunch of diner, bel ons dan om te reserveren: 0416 – 34 94 81.

Kloosterwerf 23  /  5141 GN Waalwijk / 0416-349481 / info@janwaalwijk.nl

Maandag t/m zaterdag vanaf 11:30  /  zondag op aanvraag